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Exaustão para cozinha industrial

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Exaustão para cozinha industrial

Exaustão para cozinha industrial

Objetivo do Sistema:O sistema de exaustão mecânica para a cozinha, tem como objetivo a remoção e tratamento dos gases e vapores decorrentes do processo de preparação de alimentos, bem como a redução da temperatura interna (através de renovações de ar constante).

Dimensionamento do Sistema:O dimensionamento do sistema para cada cliente será usado como base os equipamentos de cocção existentes na cozinha, podendo sofrer alterações conforme elaboração do projeto definitivo. O dimensionamento de dutos e/ou equipamentos será estabelecido, considerando-se parâmetros de níveis de ruído, limitações de espaço e conservação de energia.

Normas Adotadas:Os cálculos para os sistemas são de acordo com a norma técnica NBR 14518 da ABNT – Sistemas de Ventilação para cozinhas profissionais.


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Regiões onde a FERREIRA INOX atende Exaustão para cozinha industrial:


  • Bacia de São João
  • Lagos
  • Cantagalo-Cordeiro
  • Nova Friburgo
  • Santa Maria Madalena
  • Três Rios
  • Itaguaí
  • Macacu-Caceribu
  • Rio de Janeiro
  • Serrana
  • Vassouras
  • Itaperuna
  • Santo Antônio de Pádua
  • Campos dos Goytacazes
  • Macaé
  • Baía da Ilha Grande
  • Barra do Piraí
  • Vale do Paraíba Fluminense

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